Question

Jaką zawartośc białka ma 150 g łososia z rusztu jeśli 100g tej potrawy zawiera 22,3g tłuszczów 0,6 g weglowodanów a jej wartość energetyczna wynosi 283 kcal/100 g?

Answer 1

Odpowiedź:

1 g białka - 4 kcal

1 g tłuszczu - 9 kcal

1 g węglowodanów - 4 kcal

22,3 * 9 = 200,7 kcal

0,6 * 4 = 2,4 kcal

200,7 + 2,4 = 203, 1 kcal

283 - 203,1 = 79,9

79,9 : 4 = 19,975 = 19,98 --> zawartość białka w 100 g

19,98 : 2 = 9,99

19,98 + 9,99 = 29,97

Odp. 150 g łososia z rusztu zawiera 29,97 g białka.