Question

1. Zapisz w postaci cząsteczkowej i jonowej równanie reakcji zobojętniania, której produktem jest octan potasu.

2. uporządkuj :
1.mydła
2.Kontrakcja
3. fermentacja octowa
4. estryfikacja

a. związki powstałe z połączenia aminokwasów.
b.zmniejszenie objętości roztworupodczas mieszania się dwóch roztworów
c. proces uteniania etanolu do kwasu octowego w obecności bakterii
e. reakcja zachodząca między kwasem a alkoholem

Bardzo Was proszę o pomoc i z góry dziękuję : )

Answer 1

1.

KOH + CH₃COOH ⇒ CH₃COOK + H₂O

K⁺ + OH⁻ + CH₃COO⁻ + H⁺ ⇒ CH₃COO + K⁺ + H₂O

OH⁻ + H⁺ ⇒ H₂O

 

2.

2.kontrakcja - b

3. fermentacja octowa - c
4. estryfikacja - e

 

Dla tych dwóch nie ma odpowiedników :

 

1.mydła - estry wyższych kwasów tłuszczowych i glicerolu

a. związki powstałe z połączenia aminokwasów - peptydy