Question

1. Wyjaśnij na podstawie odpowiedniej reakcji ,dlaczego wodny roztwór mydła ma odczyn zasadowy?

2.Napisz równanie reakcji zmydlania tripalmitynianu glicerolu.Podaj nazwy produktów oraz wskaz ,który z produktów jest mydłem.

Answer 1

1. ma charakter zasadowy, gdyż sole mocnych oraz słabych kwasów są hydrolizowane w roztworach wodnych na zasadę oraz kwas, gdzie jest więcej jonow wodorotlenkowych.

Czyli piszesz reakcje hydrolizy.

2. w załączniku

Answer 2

1. Wodny roztwór mydła ma odczyn zasadowy, ponieważ zawarte w nim sole sodowe kwasów tłuszczowych ulegają hydrolizie (np. palmitynian sodu):

 

2. Produkty to (w takiej kolejności wymieniłem w równaniu): palmitynian sodu (który jest tzw. mydłem sodowym) oraz glicerol.