Question

1. Podaj wzory chemiczne, nazwy zwyczajowe i systematyczne soli( 6pkt.): a) sodu, stosowanej do przyprawiania potraw b) sodu, wchodzącej w skład marynaty do peklowania mięsa c) srebra, stosowanej do srebrzenia bombek

2. Do pieczenia ciast używa się różnych substancji spulchniających. Zawierają one np.: a) wodorowęglan sodu(soda oczyszczona)

b) wodorowęglan amonu (amoniak do pieczenia) Podaj wzory tych substancji i napisz równania reakcji wyjaśniające spulchniające właściwości tych związków chemicznych (8pkt.).

Answer 1

1. a) NaCl; chlorek sodu; sól kuchenna
b) NaNO₂;  azotan (III) sodu , azotyn sodu ; nitryt
c) AgNO₃ ; azotan (V) srebra (I) ; lapis

2.a) NaHCO₃
((pod wpływem temperatury))

b) NH₄HCO₃
(pod wpływem temperatury)