1. Pewien związek organiczny:
- nie daje próby Tollensa,
- ulega hydrolizie
- powstały w wyniku hydrolizy produkt daje pozytywny wynik próby Tollensa,
- przed i po hydrolizie związek ten ma słodki smak
Napisz wzór sumaryczny tego związku.
2. W dwóch zbiornikach znajduje się etan i eten. Zaprojektuj doświadczenie pozwalające na ich odróżnienie. W odpowiedzi podaj:
- słowny opis przeprowadzonego doświadczenia
- obserwacje pozwalające na odróżnienie badanych substancji
- równanie wykorzystanej reakcji.
Z góry dziękuję za pomoc ! :)
More Questions From This User See All
1. C12H22O11 sacharoza
2.
Dwie probówki - w jednej etan w drugiej eten. Dolewamy wodę bromową do obu probówek. W probówce z etenem woda bromowa odbarwi się, natomiast w probówce z etanem pozostanie pomarańczowa (brunatna, brązowa)
C2H4 + Br2 --> C2H4Br2
1. Związkiem tym jest sacharoza. W cząsteczce tego disacharydu dwie anomeryczne grupy OH są połączone wiązaniem 1,2-glikozydowym. Pierścień przez to jest stale zamknięty nie ma możliwości otwierania się. Próba Tollensa dotyczy grupy aldehydowej.
W wyniku hydrolizy sacharozy powstają glukoza i fruktoza. Glukoza posiada grupę aldehydową i bez przeszkód ulega próbie Tollensa. Fruktoza natomiast posiada grupę ketonową, ale poprzez formę endiolową odtwarza w swojej cząsteczce grupę aldehydową. Reasumując produkty hydrolizy sacharozy ulegają próbie Tollensa.
Wzór sumaryczny sacharozy C12H22O11 (dwa razy C6H12O6 - H2O użyte na powstanie wiązania glikozydowego) Wzór strukturalny w konwencji Hawortha w załączniku.
2.
Przygotowujemy dwie probówki, probówki podpisujemy. Do obu probówek dodajemy wodę bromową. A następnie do probówki A dodajemy etan, a do probówki B eten, zatykamy szczelnie korkiem i wstrząsamy.
W probówce A nie obserwujemy żadanych zmian. Natomiast w probówce B obserwujemy odbarwienie wody bromowej z barwy brunatno-pomarańczowej na barwę białą, przezroczystą.
CH2=CH2 + Br2 ------------> CH2(Br)-CH2(Br)