Question

1. Oblicz stosunek masy węgla do masy wodoru i do masy tlenu w sacharozie (C₁₂H₂₂O₁₁)

2. Oblicz zawartość procentową (% masowy) pierwiastków chemicznych w laktozie (C₁₂H₂₂O₁₁).

3. Wskarz który z cukrów: glukoza czy maltoza- zawiera większy procent masowy węgla w cząsteczce

Answer 1

1.

C12H22O11
12*12=144
22*1=22
11*16=176
144:22:176=72:11:88

 

2. 

aktoza C12H22O11
C= 144u
H= 22u
O= 176u
100% - 342u
x - 144u x= 42,1% C

100% - 342
x - 22 x= 6,4% H

100% - 342
x - 176 x= 51,5% O

 

3.

 Maltoza zawiera większy procent masowy węgla.
Maltoza - 26,66 %
Glukoza - 25%

 

Answer 2

1.

 

   144:22:176

     72:11:88

 

2.

 

% masowy węgla=144/342 *100%=42,11%

% masowy wodoru=22/342 *100%=6,43%

%masowy tlenu=176/342 *100%=51,46%

 

3.

 

% masowy węgla w glukozie=72/180 * 100%=40%

% masowy węgla w maltozie=144/342* 100%=42,11%

42,11% > 40%