Question

1. Napisz równanie reakcji zmydlania tłuszczów, wiedząc że do wodorotlenku sodu lub potasu dodano tristeatynian glicerolu.
2. Napisz równania reakcji zobojętniania kwasu palmitynowego, oleinowego i stearynowego z wodorotlenkiem sodu lub potasu.
______________________
Proszę jak najszybciej :D daje naj :)

Answer 1

1. 
2. 
Zobojętnianie kwasu palmitynowego: 
Zobojętnianie kwasu oleinowego: 
Zobojętnianie kwasu stearynowego: