Question

Iemka! Plis potrzebuje na poprawę :/ 1. Napisz równanie otrzymywania palmitynianu potasu z odpowiedniego tłuszczu.
2) Napisz reakcję hydrolizy tripalmitynianu glicerolu.
Z góry dziena ;)

Answer 1

1.
(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3KOH ---> 3C₁₅H₃₁COOK + C₃H₅(OH)₃

2.
(C15H31COO)3C3H5 + H2O ---> 3 C15H31COOH + C3H5(OH)3