Question

1 Napisz równania reakcji kwasu mrówkowego z zasadą potasową i z magnezem. Podaj nazwy produktów reakcji.

2 Wyjaśnij, dlaczego miejsca ukąszenia mrówek są zaczerwienione i bolesne. Jaki odczyn powinien mieć roztwór stosowany do ich przemywania?

3 Wyjaśnij, czy za pomocą wywaru z czerwonej kapusty można odróżnić alkohol etylowy od kwasu octowego.

Answer 1

1)
kwas mrówkowy z wodorotlenkiem potasu
HCOOH + KOH -> HCOOK + H₂O (produkty: mrówczan potasu i woda)

kwas mrówkowy z magnezem
2 HCOOH + Mg -> (HCOO)₂Mg + H₂ (produkty: mrówczan magnezu i wodór)

2)
Bo właśnie w jadzie mrówek występuje ten kwas mrówkowy (metanowy). On powoduje te zaczerwieniania (tak działa na ludzki organizm). Kwas mrówkowy ma odczyn kwasowy (jak sama nazwa wskazuje), więc powinno się tą raną przemyć czymś słabo zasadowym aby zobojętnić ranę (chodzi o to, żeby nie okładać chorego miejsca od razu wodorotlenkiem sody, którego pH wynosi prawie że 14 :D To by jeszcze pogorszyło sprawę).

3)
Tak, da się. Załóżmy, że mamy dwie próbówki i w nich wywar z czerwonej kapusty (który naturalniej jest fioletowy, a nie czerwony).
Wywar z czerwonej kapusty w roztworze kwaśnym zmieni barwę na czerwoną, zaś w środowisku neutralnym (odczyn alkoholu etylowego jest obojętny) na fioletowoniebieską.