Question

1. Napisz reakcje otrzymywania octanu pentylu i mrówczanu butylu podaj do jakiej grupy pochodnych węglowodorów należą te związki i nazwij reagenty. 2. Zaproponuj doświadczenie które pozwoli odróżnić kwas stearynowy od oleinowego. 3. Reakcja spalania kwasu oleinowego i stearynowego (CAŁKOWITA) 4. Reakcja otrzymywana maślanu butylu i propylu.Nazwij produkty i substraty reakcji

Bardzo mi to potrzebne :]

Daje NAJ + 10 PKT :]

Answer 1

1.

CH₃COOH + C₅H₁₁OH ⇒ CH₃COOC₅H₁₁ + H₂O

Reagenty:

CH₃COOH- kwas octowy ( należy do kwasów karboksylowych)

C₅H₁₁OH- etanol (alkohol )

 

HCOOH + C₄H₉OH ⇒ HCOOC₄H₉ + H₂O

Reagenty:

HCOOH- kwas mrówkowy ( należy do kwasów karboksylowych)

C₅H₁₁OH- butanol (alkohol )

 

Octan pentylu i mrówczan butylu należą do ESTRÓW.

 

2.

Najprościej to wykonać doświadczenie z wodą bromową.

W probówce z kwasem oleinowyym woda ulegnie odbarwieniu, ponieważ kwas oleinowy zawiera wiązanie podwójne (jest kwasem nienasyconym). W probówce z kwasem steraynowym nie zajdzie żadna reakcja (woda nie odbarwi się), ponieważ ten kwas jest kwasem nasyconym i zawiera w swej budowie tylko pojedyncze wiązania pomiedzy atomami węgla.

 

3.

Kwas oleinowy : C₁₇H₃₃COOH + 25,5 O₂ ⇒ 18 CO₂ + 17 H₂O /*2

2 C₁₇H₃₃COOH + 51 O₂ ⇒ 36 CO₂ + 34 H₂O

 

Kwas stearynowy: C₁₇H₃₅COOH + 26 O₂ ⇒ 18 CO₂ + 18 H₂O

 

4.

* C₃H₇COOH + C₄H₉OH ⇒ C₃H₇COOC₄H₉ + H₂O

Substraty:

C₃H₇COOH -kwas masłowy

C₄H₉OH- butanol

Produkty:

C₃H₇COOC₄H₉- maślan butylu

H₂O - woda

 

* C₃H₇COOH + C₃H₇OH ⇒ C₃H₇COOC₃H₇ + H₂O

Substraty:

C₃H₇COOH -kwas masłowy

C₃H₇OH- propanol

Produkty:

C₃H₇COOC₃H₇- maślan propylu

H₂O - woda