1. Mengapa vitamin C dapat merubah larutan menjadi jernih ? 2. Mengapa karbohidrat dapat menghitamkan makanan ? 3. Mengapa glukosa dapat megubah warna makanan menjadi merah bata ? 4. Mengapa protein mengubah warna makanan menjadi ungu ?
Terimakasih :D
ayuninnadzifah
No.2,3 dan 4 itu maksud nya saat pengidentifikasian. yang benar itu bukan karbohidrat menghitamkan makanan, tapi makanan yang mengandung karbohidrat jika ditetesi oleh lugol akan berwarna biru kehitaman. hal itu merupakan cara mendeteksi adanya karbohidrat. untuk nomor 3 itu maksudnya makanan yang ditetesi fehling A/B kemudian dibakar akan berubah warna menjadi merah bata jika makanan itu mengandung glukosa. Kemudian untuk no.4 itu maksudnya makanan yang ditetesi biuret akan berubah warna menjadi ungu jika mengandung protein.
yang benar itu bukan karbohidrat menghitamkan makanan, tapi makanan yang mengandung karbohidrat jika ditetesi oleh lugol akan berwarna biru kehitaman. hal itu merupakan cara mendeteksi adanya karbohidrat.
untuk nomor 3 itu maksudnya makanan yang ditetesi fehling A/B kemudian dibakar akan berubah warna menjadi merah bata jika makanan itu mengandung glukosa.
Kemudian untuk no.4 itu maksudnya makanan yang ditetesi biuret akan berubah warna menjadi ungu jika mengandung protein.