Question

1) Który z kwasów karboksylowych reaguje z wodą bromową? Uzasadnij.

2) Który z kwasów (octowy czy mrówkowy) łatwiej się rozpuszcza w wodzie i dlaczego?

-

3) Zapisz reakcję kwasu palmitynowego z zasadą wapniową w formie cząsteczkowej, jonowej i jonowej skróconej.

Answer 1

1) Z wodą bromową reaguje kwas oleinowy (C17H33COOH),poniewąż jest to nienasycony kwas tłuszczowy. Podczas reakcji wytraca sie biały osad. Nasycone kwaasy karboksylowe nie reagują z wodą bromową, a nasycone tak.

 

2)Lepiej rozpuszcza sie kwas mrówkowy. Tylko kwasy o małej liczbie atomów węgla w czasteczce są dobrze rozpuszczalne w wodzie.

Kwas mrówkowy- HCOOH (1 at.wegla)

Kwas octowy- CH3COOH (2 at.węgla)

 

c)2C15H31COOH+Ca(OH)2 --> (C15H31COO)2Ca+2H20 

C15H31COO2- +H+ + Ca2+ + 2OH- ---> (C15H31COO)2Ca+2H20 

C15H31COO2- + Ca2+ ----> (C15H31COO)2Ca 

H+ + 2OH- --->2 H2O

 

*Jak masz H+ to plus ma byc maly nad literka

Ca2+ to plus tez maly nad literka ale przed nim mala liczba 2

 

:)