1. Keuntungan yang didapat dengan menggunakan bioteknologi ketika mengubah bahan baku susu menjadi yoghurt adalah....
A. harganya menjadi lebih murah dibandingkan bahan bakunya
B. mendapatkan jumlah volume minuman yang jauh lebih banyak
C. mengurangi jumlah sapi yang dibutuhkan peternak atau pemerah susu
D. orang yang alergi terhadap susu berlaktosa dapat meminum dan mendapatkan nutrisi yang sama atau lebih banyak
2. Tanaman transgenik merupakan salah satu hasil produk bioteknologi dengan menggunakan teknik rekayasa genetika. Tanaman ini dapat memenuhi kebutuhan pangan manusia dan memiliki kualitas yang lebih baik. Berikut yang tidak termasuk dampak positif dari teknik tersebut adalah ....
A. memenuhi kebutuhan vitamin A pada beberapa daerah dengan adanya golden rice
B. mengurangi pemakaian insektisida dengan adanya tanaman antihama
C. melambatkan proses pelunakan buah tomat sehingga dapat disimpan lebih lama dan tidak cepat busuk setelah panen menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang karena terdapat gen asing yang tidak terdapat pada produk tersebut sebelumnya
D. menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang karena terdapat gen asing yang tidak terdapat pada produk tersebut sebelumnya
A. harganya menjadi lebih murah dibandingkan bahan bakunya
B. mendapatkan jumlah volume minuman yang jauh lebih banyak
C. mengurangi jumlah sapi yang dibutuhkan peternak atau pemerah susu
D. orang yang alergi terhadap susu berlaktosa dapat meminum dan mendapatkan nutrisi yang sama atau lebih banyak
2. Tanaman transgenik merupakan salah satu hasil produk bioteknologi dengan menggunakan teknik rekayasa genetika. Tanaman ini dapat memenuhi kebutuhan pangan manusia dan memiliki kualitas yang lebih baik. Berikut yang tidak termasuk dampak positif dari teknik tersebut adalah ....
A. memenuhi kebutuhan vitamin A pada beberapa daerah dengan adanya golden rice
B. mengurangi pemakaian insektisida dengan adanya tanaman antihama
C. melambatkan proses pelunakan buah tomat sehingga dapat disimpan lebih lama dan tidak cepat busuk setelah panen menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang karena terdapat gen asing yang tidak terdapat pada produk tersebut sebelumnya
D. menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang karena terdapat gen asing yang tidak terdapat pada produk tersebut sebelumnya
Jawaban:
1. D. orang yang alergi terhadap susu berlaktosa dapat meminum dan mendapatkan nutrisi yang sama atau lebih banyak
Penjelasan:
Bahan baku yoghurt merupakan susu yang telah difermentasi dengan bantuan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Proses fermentasi membuat laktosa menjadi asam laktat dan memodifikasi tekstur dan rasa susu menjadi yoghurt. Penerapan bioteknologi dalam pembuatan yoghurt memiliki beberapa keuntungan seperti mengurangi kandungan laktosa bagi penderita intoleransi laktosa, menambah kandungan probiotik yang baik bagi kesehatan usus, dan memperpanjang masa simpan produk. Oleh karena itu, penerapan bioteknologi dalam pembuatan yoghurt sangat membantu dalam menciptakan produk minuman yang lebih sehat dan bernutrisi.
2. D. menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang karena terdapat gen asing yang tidak terdapat pada produk tersebut sebelumnya adalah salah satu dampak negatif dari teknik tersebut.
Penjelasan
Alasan option D tidak termasuk dampak positif adalah karena terdapat potensi untuk menimbulkan reaksi alergi pada sebagian orang. Adanya gen asing yang tidak terdapat sebelumnya pada produk tersebut dapat memicu reaksi alergi pada seseorang. Ini merupakan dampak negatif yang mungkin timbul dari teknik bioteknologi.