1. Gula yang dipanaskan diatas sendok logam akan menjadi ... 2. Gula yang dipanaskan diatas sendok logam termasuk perubahan fisika atau kimia ? 3. Berilah contoh perubahan zat yang mirip dengan perubahan pada kegiatan memanaskan gula di atas sendok logam!
1. akan menjadi cair
2. perubahan fisika
3. membuat es batu cair menjadi padat.
2. Kimia
3.reaksi pencoklatan nonenzimatis (reaksi Maillard)