Question

1 Glazurowanie polega na dodaniu :
a ) maki pszennej
b) maki ziemniaczanej
c) tluszczu
d) smietany

2. przygotowujac ciasto lane nalezy :
a) do maki dodac jaja , wode i wyrabiac
b) do jaj i wody dodac make i wyrabiac
c) make wode i jaja wymieszac
d) do jaj dodac make dobrze wyrobic i woda ustalic konsystencje

3. ciasto na pierogi i kluski walkuje sie na grubosc okolo :
a) 2mm
b) 1-3mm
c) 2-3mm
d) 3-4mm

4. nadzienie na kolduny nalezy formowac w ksztalcie galki wielkosci :
a) orzecha wloskiego
b) orzecha laskowego
c) mandarynki
d) brzoskwini