Question


1. De acuerdo con la gráfica, al adicionar bicarbonato sódico a la cerveza lo más probable es que
A. disminuya la alcalinidad y el pH aumente
B. aumenten la ácidez y el pH
C. el pH aumente y disminuya la ácidez
D. disminuyan la alcalinidad y el pH


2. Para disminuir el pH de la leche, se debe adicionar
A. bicarbonato de sodio
B. plasma sanguíneo
C. jugo de limón
D. amoníaco

3. De la gráfica se puede concluir que
A. las sustancias alcalinas tienen pH neutro
B. los detergentes se pueden neutralizar con amoníaco
C. el limón es más ácido que el HCl
D. en general los alimentos tienen pH ácido

Answer 1

1) Al adicionar bicarbonato sódico a la cerveza lo más probable es que: El pH aumente y disminuya la acidez
Opción: C (las bases aumentan el valor del pH pues captan iones [H+])

2) Para disminuir el pH de la leche, se debe adicionar: jugo de limón
Opción: C (los ácidos disminuyen el valor del pH pues aportan iones [H+])

3) De la gráfica se puede concluir que: en general los alimentos tienen pH ácido
Opción: D