1. Co oznacza termin:związki hydrofobowe , detergenty
2. zaproponuj reakcje otrzymywania octanu etylu
3. zapisz reakcjehydrolizy propionianu metylu
4.napisz wzór pół strókturalny cząsteczki tłuszczu o nazwie tripalmitynian gliceryny
5.na dowolnym przykładzie opisz na czym polega próba Trommera
More Questions From This User See All
1. Związek hydrofobowy to taki, który ma małe powinowactwo do wody, czyli na pewno nie będzie się z nią łączył. Detergent to środek czyszczący, który w swojej cząsteczce ma część hydrofobową (która nie lubi wody) i hydrofilową (która lubi wodę), dzięki czemu rozbija cząsteczki brudu.
2. CH₃COOH + CH₃CH₂OH --> (stężony H₂SO₄ i strzałki w obie strony) CH₃COOCH₂CH₃ + H₂O
3. Tu są dwie hydrolizy, zasadowa i kwasowa:
kwasowa: CH₃CH₂COOCH₃ + H2O --(H⁺)-> CH₃CH₂COOH + CH₃OH
zasadowa: CH₃CH₂COOCH₃ + NaOH -> CH₃CH₂COONa + CH₃OH
4.
CH₂-O-C₁₅H₃₁
CH -O-C₁₅H₃₁
CH₂-O-C₁₅H₃₁
5.
HCHO + 2Cu(OH)₂ --> HCOOH + Cu₂O + 2H₂O
Próba Trommera polega na utlenieniu aldehydów do kwasów karboksylowych, dzięki czemu można odróżnić aldehyd od ketonu (który nie ulega tej próbie). Roztwór zmienia zabarwienie z niebieskiego (Cu(OH)₂) na ceglastoczerwone (Cu₂O). Tej próbie ulega też kwas mrówkowy.