Question

1. Berikut mineraal yang tidak terkandung dalam bekatul adalah
a. kalsium
b. magnesium
c. mangan
d. protein

2. produk hasil samping dari umbi adalah
a. ampas kedelai
b. daun ubi jalar
c. bekatul
d. tulang ikan

3. berikut bukan cairan yang digunakan untuk mengolah makanan dengan teknik pengolahan makanan panas basah ialah...
a. kaldu
b. susu
c. santan
d. minyak goreng

Answer 1

Verified answer

Jawaban:

1. Dari pilihan yang diberikan, mineral yang tidak terdapat pada bekatul (bekatul) adalah d.protein. Bekatul dikenal memiliki kandungan berbagai mineral yang tinggi seperti kalsium, magnesium, dan mangan. Namun, protein bukanlah mineral dan karenanya tidak ada di bekatul dalam jumlah yang signifikan.

2. Produk yang diperoleh dari umbi-umbian seperti ubi atau ubi jalar adalah b. daun ubi jalar (daun ubi jalar). Saat mengolah sayuran umbi-umbian, daunnya sering dibuang dan diperlakukan sebagai produk sampingan. Dalam kasus ubi jalar, daunnya dapat dimakan dan merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik.

3. Cairan yang tidak digunakan untuk memasak dengan metode panas lembab adalah d. minyak goreng. Cairan yang biasa digunakan untuk teknik pemasakan panas lembab seperti merebus, merebus, dan merebus adalah cairan berbahan dasar air seperti kaldu, susu, dan santan. Minyak goreng tidak digunakan untuk metode ini karena tidak bercampur dengan air dan memiliki titik asap yang tinggi yang dapat memberikan rasa gosong pada makanan.

Answer 2

Jawaban:

1.d.protein 2.b.daun ubi jalar 3.d.minyak goreng

Penjelasan:

❤️semoga bermanfaat jangan lupa jadikan jawaban trbaik,like,ikuti.❤️