Question

1. Berbagai produk makanan sering ditambahkan dengan zat aditif. Apakah penambahan zat aditif dapat meningkatkan nilai gizi makanan? jelaskan!
2. MSG sebagai penyedap rasa tidak dilarang, tetapi dianjurkan untuk dibatasi konsumsinya. Mengapa?

Answer 1

1. tidak, karena dalam zat adiktif tersebut tidak mengandung mineral/protein yang diperlukan oleh tubuh, sehingga penggunaannya tidak akan mempengaruhi nilai gizi. namun hal tersebut berdasarkan pada jenis zat adiktif yang digunakan
2. karena penggunaan msg yang berlebihan dalam jangka waktu yang lama dapat menimbulkan masalah/gangguan pada hati, dan dapat mempengaruhi kinerja otak, dll

Answer 2

1 Tidak. Karena zat aditif hanya untuk menambah tekstur makanan sehingga lebih enak untuk dikonsumsi. Kecuali kalau yang alami. Zat aditif akan menambah sedikit zat makanan contohnya : gula, garam. Akan menambahkan zat gizi berupa glukosa dan yodium. 2 karena MSG tidak memiliki efek buruk jika diberikan dengan kadar sedikit. Dibatasi untuk dikonsumsi karena tubub untuk menguraikan zat MSG butuh waktu 3 hari. Jadi jika dikonsumsi terus menerus dan berlebihan. Maka tubuh akan mengandung zat MSG yang dapat membahayakan tubuh. Karena belum diuraikan Semoga membantu