Question

Znaczenie tłuszczów dla organizmu ludzkiego :)

Answer 1

Rola tłuszczów w naszym organizmie:
- chroni ciało prze utratą ciepła
- umożliwia utrzymywanie narządów wewnętrznych w prawidłowym położeniu
- ochrania narządy prze urazami mechanicznymi
- zapewnia energię powstającą w wyniku spalenia tkanki tłuszczowej (bez uszczerbku na zdrowiu) przy niedoborze innych składników energetycznych

Answer 2

Tłuszcze tozwyczajowa nazwa grupy lipidów, estrówglicerolu i kwasów tłuszczowych, głównie triacylogliceroli.

Są one obok węglowodanów i białek trzecią podstawową grupą składników pokarmowych spełniającą w organizmie głównie funkcję energetyczną.

Z chemicznego punktu widzenia tłuszcze są naturalnymi związkami organicznymi zbudowanymi z atomów węgla, tlenu i wodoru o bardzo zróżnicowanej budowie i organicznych własnościach.

Lipidy występują we wszystkich żywych organizmach. W roślinach są one obecne przede wszystkim w nasionach i w miąższu owoców, a w organizmach zwierząt w różnych narządach lub jako wyodrębniona tkanka tłuszczowa.

Tłuszcze jadalne są pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, pochodzą one z produktów zwierzęcych i roślinnych.