Znacie jakieś łatwe do przygotowania potrawy niemieckie? Najlepiej takie na zimno. Jeśli tak, proszę o nazwę lub przepis. ;)
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Der Kartoffelsalat – die Zutaten: (für 2-3 Personen)
Sałatka ziemniaczana – składniki: (dla 2-3 osób)
1 Pfund festkochende Kartoffeln
pół kilo nie rozgotowujących się kartofli
1 Salatgurke
1 zielony ogórek
1 kleine gehackte rote Zwiebel
1 mała posiekana czerwona cebula
1 EL Schnittlauch fein gehackt
1 łyżka stołowa drobno posiekanego szczypiorku
1 EL Petersilie fein gehackt EL= Esslöffel
1 łyżka stołowa drobno posiekanej natki pietruszki
3 – 5 EL Speck in Würfel geschnitten
3-5 łyżek stołowych boczku pokrojonego w kostkę
etwas Apfelessig
trochę octu jabłkowego
etwas Sonnenblumenöl
trochę oleju słonecznikowego
2 Würfel Rinderbrühe
2 kostki bulionu wołowego
1 Prise Kümmelgemahlen
szczypta mielonego kminku
etwas Zucker
trochę cukru
Salz, Pfeffer, Majoran
sól, pieprz
0,7 Liter Wasser
0,7 l wody
Die Kartoffeln mit Schale ca. 25 Minuten kochen, sie sollen aber nicht zu weich sein.
Ziemniaki ugotować w łupinach aż będą prawie miękkie, około 25 minut.
Zwiebel in Rinderbrüheweich kochen. Dann Apfelessig dazu geben, abschmecken, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Majoran und Kümmel würzen.Noch mal abschmecken.
Kostki rosołowe gotować ok. 5 minut wraz z cebulką. Dodać ocet jabłkowy, spróbować, przyprawić solą i pieprzem, dodać cukier i kminek. Ponownie spróbować.
Die warmen Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Oder als ein Tipp durch einen Eierschneider drücken.
Jeszcze ciepłe ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w 3-5 mm cienkie plastry, wrzucić do miski.
Mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.
Posypać natką i szczypiorkiem.
In dünne Scheiben geschnittene Salatgurke unter die Kartoffeln mischen.
Ogórka pokroić w cienkie plasterki. Dodać do ziemniaków.
Speckwürfel kurz anbraten, zu den Kartoffeln geben.
Boczek krótko obsmażyć i dodać do ziemniaków.
Fertige Marinade noch mal abschmecken, zu den Kartoffeln gießen, vorsichtig durchmengen. 1 Stunde durchziehen lassen.
Gotową marynatę spróbować, w razie potrzeby doprawić, polać nią ziemniaki, ostrożnie przemieszać. Ewentualnie wstawić na godzinę do lodówki, by przeszła smakiem.
Direkt vor dem Servieren mit Öl zusammen noch mal genau durchmengen.
Przed podaniem dodać nieco oleju, przemieszać.