julak2007
Reakcja: ksantoproteinowa produkt: sól kuchenna uzasadnienie: reakcja ksantoproteinowa przeprowadzana jest w celu wykrycia białek. Produkty, które je zawierają zabarwią się na żółto poprzez znitrowanie aromatycznych ugrupowań . Sól kuchenna nie zawiera białek, dlatego nie zmieni koloru.
produkt: sól kuchenna
uzasadnienie: reakcja ksantoproteinowa przeprowadzana jest w celu wykrycia białek. Produkty, które je zawierają zabarwią się na żółto poprzez znitrowanie aromatycznych ugrupowań . Sól kuchenna nie zawiera białek, dlatego nie zmieni koloru.