Zatrucie NaOH i KOH sa niebezpieczne, ponieważ wodorotlenki te powodują zmydlanie tłuszczów. Zapisz słowny przebieg reakcji chemicznej, która jest podstawą tego procesu.
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
PRZYKŁAD:
(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH ---> 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃
Jedna cząsteczka tristearynianu glicerolu reaguje z trzema cząsteczkami wodorotlenku sodu, w wyniku czego powstają 3 cząsteczki stearynianu sodu oraz jedna cząsteczka glicerolu.
:)