Question

zaproponuj:

a)jak doswiadczalnie odroznisz

-laktoze od skrobi

-celulozęod celebiozy

-amylozę od glukozy

b)w jaki sposob odroznisz jedwab naturalny od sztucznego

c)jak wykazesz obecnosc grup funkcyjnych w glukozie

d)jak doswiadczalnie rozpoznasz bialko

Answer 1

zad 1

-dodaje do probowek plyn lugola reakcja zachodzi tylko w zestawie z skrobia objawy roztwor barwi sie na granatowo

-dodaje do probowek Cu(OH)2 i podgrzewam reakcja zachodzi w zestawie z celbioza obserwacje w probowce z celbioza wytraca sie ceglasty osad

-dodaje do probowek plyn lugola reakcja zachodzi tylko w zestawie z amyloza  objawy roztwor barwi sie na granatowo

zad2

dodaje do probowek Cu(OH)2 reakcja zachodzi tylko w probowce z jedwabem naturalnym obserwacja roztwor barwi sie na fioletowo

zad3

gr aldehydowa Cu(OH)2 na cieplo wytraca sie ceglasty osad

gr hydroksylowa Cu(OH)2 na zimno  pojawia sie klarowny szafirowy roztwor

zad4

albo dodajesz Cu(OH)2 i roztwor barwi sie na fioletowo lub HNO3 i roztor barwi sie na zolto