Question

Zaprojektuj doświadczenie pozwalające odróżnić roztwór glugozy od roztworu sacharozy.
1.Instrukcja:
2. Sprzęt i odczynniki chemiczne:
3. Obserwacje:
4. Wniosek:

Zaznaczam najlepszą odpowiedź.

Answer 1

1.
Przygotuj dwie próbówki, roztwór glukozy i sacharozy oraz odczynnik Tollensa (Ag2O w środowisku zasadowym)

2.
Sprzęt:
2 próbówki

odczynniki:
roztwór glukozy i sacharozy
odczynnik Tollensa

3.
Obserwacje:
Po dodaniu odczynnika Tollensa do roztworu glukozy powstaje lustro srebrowe, kiedy odczynnika tollensa dodamy do roztworu sacharozy nie zaobserwujemy żadnych zmian.

4.
Wnioski:
Glukoza jest cukrem redukującym, dlatego też ulega próbie Tollensa. Natomiast sacharoza nie jesst cukrem redukującym więc tej próbie nie ulega.

(reakcji nie piszę bo powstają związki na pewno nie na poziom gim) ;)