Question

Zapewne obserwowałeś jak przebiega prażenie pop-cornu. Otoczka ziaren kukurydzy umieszczonych na gorącej patelni pęka i w następstwie tego pojawia się biała skrobia.Towarzyszą temu głośne "wybuchy". Wyjaśnij to zjawisko.

Answer 1

Na moje jest to oderwanie się całkowicie tych skorupek i "rozkwitnięcie" tego popcornu. Tzn. odrywa się ta skorupka i wtedy maksymalnie otwiera się popcorn wypychając osłonkę przez co skacze i stęka.

Tak mi się wydaje