September 2018 1 17 Report

Zadania w załącznikach

i mają być zrobione i dodane w załącznikach


More Questions From This User See All

GRUPA B1. Tłuszcze to:a) związki organiczne o wzorze ogólnym CnH2mOm złożone z węgla, wodoru i tlenu;b) związki o wzorze ogólnym R1–COO –R2otrzymane w wyniku reakcji kwasów karboksylowych i alkoholi;c) wielkocząsteczkowe związki organiczne zbudowane z cząsteczek aminokwasów;d) estry kwasów tłuszczowych i glicerolu.2. Utwardzanie tłuszczów roślinnych stosuje się do otrzymywania:a) margaryny; c) kwasów tłuszczowych;b) mydła; d) glicerolu.3. Pierwiastki chemiczne należące do podstawowego składu białek to:a) węgiel, wodór, tlen, chlor; c) węgiel, wodór, azot, tlen;b) azot, węgiel, tlen, fosfor; d) azot, tlen, fosfor, chlor.4. Produktami hydrolizy białek są:a) estry; b) aminokwasy; c) dekstryny; d) cukry proste.5. Chlorek sodu powoduje:a) wysalanie białka; c) żółte zabarwienie białka;b) denaturację białka; d) ceglastoczerwone zabarwienie białka.6. Reakcją charakterystyczną białek jest:a) próba akroleinowa; c) próba Trommera;b) reakcja ksantoproteinowa; d) reakcja z jodem.7. C6H12O6 jest wzorem:a) glukozy; b) sacharozy; c) skrobi; d) dekstryn.8. Glukozę można odróżnić od innych cukrów, działając na nią:a) wodorotlenkiem miedzi(II); c) stężonym kwasem azotowym(V);b) kwasem solnym; d) nie można jej w prosty sposób odróżnić.9. Po dodaniu jodyny do produktów spożywczych zawierających skrobię:a) barwa zmienia się na ceglastoczerwoną; c) barwa zmienia się na ciemnogranatową;b) barwa zmienia się na żółtą; d) barwa się nie zmienia.10. Celuloza w organizmie człowieka:a) ulega powolnej hydrolizie, tworząc najpierw dekstryny, a później glukozę;b) rozpada się pod wpływem enzymów bardzo szybko na cząsteczki glukozy;c) rozpuszcza się i zostaje przetransportowana do każdej komórki organizmu;d) nie ulega hydrolizie. 11. Podanym nazwom pojęć przyporządkuj ich opisy.a) denaturacjab) cukryc) reakcja ksantoproteinowad) białka1. Nieodwracalne ścięcie białka zachodzące np. pod wpływem wysokiej temperatury, alkoholu, soli niektórych metali2. Wielkocząsteczkowe związki organiczne zbudowane z cząsteczek aminokwasów3. Reakcja charakterystyczna białka polegająca na działaniu na nie stężonym kwasem azotowym(V), w wyniku czego białko się ścina i pojawia się żółte zabarwienie4. Związki organiczne o wzorze ogólnym CnH2mOm złożone z węgla, wodoru i tlenu5. Odwracalne ścięcie białka pod wpływem chlorku sodua – ………., b – ………., c – ………., d – ……….12. Napisz równanie reakcji spalania glukozy. Omów znaczenie glukozy dla organizmów.13. Napisz równanie reakcji hydrolizy sacharozy. Podaj nazwy produktów i warunki, w jakich ta reakcja zachodzi.14. 3 p. Zaprojektuj i opisz doświadczenie służące do odróżnienia tłuszczu ciekłego od oleju mineralnego. Wypisz potrzebne odczynniki, sprzęt, sposób wykonania doświadczenia i podaj przewidywane efekty.15. Napisz równania reakcji, jakim ulegnie w organizmie człowieka posiłek, w którego skład wchodzą ziemniaki z tłuszczem.
Answer

Life Enjoy

" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "

Get in touch

Social

© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.