Zachowanie białka pod wpływem:
- ogrzewania
- stężonego kwasu
- zasady
- alkoholu
- soli
- metali ciężkich
Bardzo proszę o podanie mi tego. Z góry dziękuję ;)
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
-OGRZEWANIA ---> śCINANIE (DENATURACJA)
- STĘŻONEGO KWASU ---> BIAŁKO ŚCINA SIĘ
- ZASADY ---> BIAŁKO ŚCINA SIĘ
- ALKOCHOLU ----> BIAŁKO ŚCINA SIĘ
- SOLI ---> DENATURACJA BIAŁKA - ŚCINA SIĘ
- METALI CIĘŻKICH ---> BIAŁKO ŚCINA SIĘ
nA Pewno dobrze to jest ;) licze na naj ;)
Białko pod wpływem we wszystkich przypadkach nastąpi denaturacja białka, czyli białko się zetnie.