Question

Wykrywanie obecności pierwiastków- C, H,O,S N, w różnych przykładach żywienia
Proszę o odpowiedź jak najszybciej bo to na jutro tylko w was nadzieja CZY KTOŚ WIE JAK TO ROZWIĄZAĆ?????

Answer 1

Odp.
Badanie zawartości pierwiastków w białku jaja kurzego.
a) wykrywanie C;
Probówkę z białkiem umieszczamy w płomieniu palnika.
Po pewnym czasie białko czernieje.To zwęglenie białka świadczy o obecności węgla.
b) wykrywanie H i O.
Podczas ogrzewania białka na ściankach probówki skrapla się para wodna.Świadczy to o obecności wody czyli H i O.
c) wykrywanie N;
Do probówki z białkiem jaja kurzego dodajemy stęż.roztworu NaOH.Do wylotu probówki zbliżamy zwilżony papierek lakmusowy.
Całość ogrzewamy w płomieniu palnika.
Wydziela się nieprzyjemny zapach amoniaku NH3 a papierek lakmusowy zabarwia się na kolor niebieski.(odczyn zasadowy)
Świadczy to o obecności N.Odczyn zasadowy potwierdza obecność N.
d) wykrywanie S;
Do białka jaja kurzego dodajemy roztworu azotanu (V) ołowiu.
(Pb(NO3)2).Zawartość probówki ogrzewamy.
Wydziela się czarny osad siarczku ołowiu (II).Świadczy to o obecności S.
Równanie reakcji:
Pb(NO3)2+S(2-)------>PbS + 2NO3(-).