wskaz czynniki przyspieszajace przebieg reakcj enzymatycznych oraz okresl zaleznosc miedzy kazdym z czynnikow a szybkoscia reakcji enzymatycznej pod uwage weź nastepujace czynniki:
-temp.
-odczyn srodowiska(ph)
-stezenie substratów
-stezenie produktow reakcji
Do temperatury ok. 40 st. C szybkość reakcji enzymatycznych rośnie, następnie spada.
Szybkość reakcji enzymatycznej jest wzprost proporcjonalna do st. substratów i przeciwnie proporcjonalna do stężenia produktów.