Question

Wpływ alkoholu na białko

POTRZEBNE BĘDĄ :
szklanka , jajko , denaturat

WYKONANIE :
do szklanki wbij jajko i wlej 1\4 szklanki denaturatu

WYNIKI :
........................................................................

WNIOSKI :
...........................................................................

Answer 1

Wyniki: zarówno białko jak i żóltko zmieniło swoje zabarnienie na białe i stan skupienia z ciekłego w stały.
Wnioski: białko pod wpływem denaturatu czyli alkoholu ulega denaturacji, czyli na stałe zostały zniszczone struktury białka.

Answer 2

Wyniki:
białko i żółtko zmieniło swoja barwę na białą i stan skupienia.
Wnioski:
alkohal niszczy białko i jego strukture zamieniając ją w sub.stałą.