Question

Witam, potrzebuję pomocy:

1)

Oblicz stężenie procentowe glukozy w trakcie próby Trommera. Z próbki roztworu glukozy o masie 150 g otrzymano 36g tlenku miedzi (II).

równanie reakcji

2 Cu(OH)2 + C6H12O6 = Cu2O + C6H1207 +2 H2O

Odp. 30 %

2) Wyznacz objętość CO2 jaka wydzieli się w warunbkach normalnych podczas fermentacji alkoholowej 1 kg glukozy, jeżeli proces przebiega z 60% wydajnością.

Odp. 149,3 dm3

Answer 1

2)

 

C6H12O6   -----enzym--->   2 C2H5OH   +   2 CO2

 

M (C6H12O6)= 180 g/mol

 

180 g glukozy ---da------>  44,8 dm3 CO2

(bo 2 mol CO2 *objętośc molowa w  warunkach normalnych czyli 22,4 dm3/mol)                  

1000 g glukozy ----------->     x

x=1000*44,8/180= 248,89 dm3

 

248,89 dm3 ------> wydajnośc 100%

          x           -------> wydajnośc 60%

x=248,89*60/100=149,3 dm3

 

1)

 

M (Cu2O)= 144 g/mol

 

180 g glukozy ----da-------->  144 g Cu2O

       150 g        ---------------->    x

x=150*144/180=120 Cu2O jeśli stezenie % glukozy wynosiłoby 100%

 

120 g Cu2O ----jesli------>  100% glukozy

   36 g            ---------------->       x

x=36*100/120=3600/120=30% tyle wynosilo Cp glukozy