W trzech nieoznakowanych probówkach znajdują się glukoza, cukier puder
( sacharoza) ,mąka ziemniaczana(skrobia).Wjaki sposób stwierdzisz w której probówce znajduje się dany cukier?
prosze pomóżcie.
More Questions From This User See All
W trzech nieoznakowanych probówkach znajdują się glukoza, cukier puder
( sacharoza) ,mąka ziemniaczana(skrobia).Wjaki sposób stwierdzisz w której probówce znajduje się dany cukier?
prosze pomóżcie.
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Skrobię rozpoznamy dodając do probówek jodyny lub płynu Lugola. Amyloza zawarta w skrobii tworzy z jodem granatowe zabarwienie.
Glukoza natomiast jest cukrem redukującym, w związku z czym da pozytywne wyniki w próbie Tollensa lub Trommera. Podczas próby Trommera wytrąci się ceglastoczerwony Cu2O natomiast w próbie Tollensa wytrąci się srebro Ag.
Reakcje te w probówce z sacharozą nie zajdą ponieważ sacharoza nie jest cukrem redukującym.