W reakcji hydrolizy tłuszczu (glicerydu) otrzymano 128 g kwasu palmitynowego i 71 g kwasu stearynowego. Ustalić wzór tłuszczu.
Prosze o wszystkie dokładne obliczenia ;))
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
mC17H35COOH=286u
mC15H31COOH=256u
TŁUSZCZ + WODA---H(+)--->C17H35COOH + C15H31COOH
284g kwasu stearyn.-------1mol
71g kwasu stearyn.----------xmoli
x = 0,25mola
256g kwasu palmit.-------1mol
128g kwasu palmit.-------xmoli
x = 0,5mola
n kw. stearyn. /n kw. palmit. = 0,25/0,5 = 1/2
Wór kwasu to:
(C17H35COO)(C15H31COO)2C3H5.....stearynodipalmitynian glicerolu