Question

W jakim celu człowiek spożywa grzyby?

PROSZĘ POTRZEBUJĘ NA TERAZ!

Answer 1

Grzyby posiadają znaczne miejsce w gospodarce człowieka. Grzyby jako jedyne organizmy mają zdolność do rozkładu ligniny oraz mają duże znaczenie przy rozkładzie celulozy, co oznacza że dzięki nim na ziemi nie zalegają tony liści i innych organizmów posiadających związki organiczne. Dla człowieka grzyby są pożywieniem. Rozróżnia się kilkadziesiąt gatunków i odmian grzybów jadalnych. W Polsce najbardziej popularne są: borowik, pieczarka, rydz, maślak, gąska, koźlarz. Są one spożywane głównie z powodu wartości smakowych i zapachowych. W stanie świeżym i w przetworach (suszone marynaty, kiszonki, ekstrakty, mączka grzybowa). Są także uprawiane, np. pieczarki, boczniak. Grzyby jadalne zawierają glikogen, białka, tłuszcze, substancje aromatyczne, enzymy, sole mineralne (zwłaszcza fosforowe i potasowe) oraz witaminy:
D, B1, B2, E, K i PP. Natomiast trujące zawierają związki groźne dla człowieka. Grzyby powodują rozkład drewna wyrządzając duże szkody i pogarszając warunki zdrowotne pomieszczeń (wilgoć, przykry zapach), które zwalcza się bardzo trudno, a polega to na stosowaniu specjalnych preparatów chemicznych, zapobieganie natomiast na impregnacji drewna środkami grzybobójczymi i przestrzeganiu higieny pomieszczeń. 
Negatywne:
- wywołują choroby ludzi i zwierząt (grzybicę, zatrucia)
- powodują psucie się produktów spożywczych,
- obniżają plony roślin uprawnych jako ich pasożyty        MAM NADZIEJĘ ŻE POMOGŁEM. POZDRO ;) :D :P