W celu przeprowadzenia enzymatycznej hydrolizy glicyloglicyny Gly-Gly przygotowano wodnego roztworu tego dipeptydu o stężeniu i gęstości . Hydroliza przebiegała według równania:
Reakcję prowadzono do momentu, w którym stężenie aminokwasu w roztworze wynosiło 5% masowych. Oblicz masowe stężenie procentowe dipeptydu po przerwaniu procesu hydrolizy. Wynik to 6,6%