układ pokarmowy i trawienie tłuszczów: omów działanie żółci. poproszę o jakieś 3-4 zdania bo będę musiała to napisać na kartkówce a muszę to zrozumieć
układ pokarmowy i trawienie tłuszczów: omów działanie żółci. poproszę o jakieś 3-4 zdania bo będę musiała to napisać na kartkówce a muszę to zrozumieć
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Tłuszcze są trawione w pierwszym odcinku jelita cienkiego -dwunastnicy. Spływa do niej żółć i sok trzustkowy. Mechanizm działania żółci jest podobny do działania detergentów. Żółć emulguje tłuszcz, to znaczy rozbija go na drobne kuleczki. Dzięki temu ułatwiony jest dostęp do enzymu trawiącego tłuszcze tj. lipazy trzustkowej.
Tłuszcze trawione są do glicerolu i kwasów tłuszczowych.
Żółć przechowywana jest w pęcherzyku, czyli woreczku żółciowym.Kiedy w jelicie pojawi sie pokarm, żółć z pęcherzyka uwalniana jest do jelita.Jej zadaniem jest tworzenie emulsji z tłuszczów, czyli rozbijanie dużych kropli tłuszczu na drobne kuleczki tłuszczowe.Rozdrobniony tłuszcz jest znacznie łatwiej dostępny dla enzymów trawiennym.Żółć jest bardzo ważna w procesie trawienia, gdyż bardzo do ułatwia.
: )