Question

¿todos los lipidos que comemos contienen colesterol?¿porque es importante el colesterol para los animales?

Answer 1

No todos los lípidos que se ingieren contiene colesterol. Las grasas o lípidos dietarios pueden provenir de fuentes animales y vegetales, conteniendo ácidos grasos y esteroles: las grasas de origen animal contienen colesterol.

El organismo se encarga de sintetizar las moléculas de colesterol, a partir de los ácidos grasos y esteroles que ingresan por el consumo de lípidos.

El colesterol es importante para los animales debido a que es necesario para la estructura de las membranas celulares, para el tejido nervioso, es un componente importante de la vitamina D que se encuentra en la piel, además de estar involucrado en la composición de sales biliares y hormonas, sintetizadas a partir de esta molécula grasa.