Question

tipo transformación que ocurre cuando:
Congelados agua __________________
Quemamos gasolina ________________
Cocinamos carne __________________
Se oxida la fruta ___________________
Hervimos agua ____________________
Quemamos un papel _______________
​

Answer 1

Verified answer

-La congelación es una transición de fase en la que un líquido se convierte en un sólido cuando su temperatura desciende por debajo de su punto de congelación.

-Por combustión se entiende el proceso mediante el cual se produce la quema de cualquier sustancia, ya sea gaseosa, líquido o sólida. En este proceso, el combustible se oxida y desprende calor, y, con frecuencia, luz.

-Al cocinar los alimentos, se producen cambios en su color, textura, olor, sabor, volumen, peso y consistencia, que modifican sus propiedades sensoriales.

-Cuando cortamos una fruta o verdura, se rompe o sufre un golpe, empieza el proceso de oxidación. Durante esa transformación, el alimento va cambiando de color, oscureciéndose debido a los fenoles que al convertirse en quinonas crean pigmentos marrones, rojos y negros.

-La evaporación del agua es un proceso físico por el cual el agua pasa de estado líquido a estado gaseoso o vapor de agua. Este proceso tiene lugar sobre la superficie del agua a partir de una temperatura determinada y hasta que el espacio se satura de vapor.

-Si quemamos una hoja de papel se produce un cambio químico llamado combustión. El papel se transforma en cenizas y humo.

Espero te sirva! Saludos :)