Suatu bahan makanan diuji dengan: 1. Pereaksi biuret terbentuk warna ungu 2. Pereaksi timbal (II) asetat terbentuk warna hitam
Berdasarkan hasil uji tersebut dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung... A. Karbohidrat - amilum B. Karbohidrat - glukosa C. Protein - metionin D. Protein - tirosin E. Protein - histidin
FrankyS
1. Biuret -> Merupakan protein 2. Pereaksi timbal -> mengandung gugus sulfur, berarti asam amino metionin
2. Pereaksi timbal -> mengandung gugus sulfur, berarti asam amino metionin
Jawabannya C
semoga membantu..