Question

(Sa)

Denaturacje białek wywołują:
a)sole metali ciężkich
b)mocne kwasy w temp powyzej 60 stopni
c)podwyzszeni temp juz powyzej 40 stopni
d)alkohole w temp powyzej 45 stopni

SIemka Wszystkim.

Proszę o udzielenie odpowiedzi oraz podanie swojej interpretacji zadania. Wydaje się na ogół proste ale podkreślam test nie jest wilelokrotnego wyboru, tylko jedna jest poprawna odpowiedź.Dzięki ; )

(psp) (żeby lepiej się uczyło) ;d

Answer 1

Odp:a) sole metali ciężkich - ponieważ sole metali ciężkich powodują nieodwracalne zniszczenie struktury białka czyli denaturacje.

Natomiast sole metali słabych powodują tylko wysolenie.