Question

Roztwór NaOH o stężeniu 10% i roztwór CuSO4 o steżeniu 1% , Sudan III oraz płyn Lugola to odczynniki , za których pomocą można wykryć różne związki organiczne w materiale biologicznym , np. w nazionach lnu , fasoli i pszenicy .

uzupełnij tebelę , podając: nazwę zwiozków , które spodziewasz się wykryć w każdym z nasion , odczynnika , którego użyjesz do wykrycia tych związków , oraz wynik będący pozytywną weryfikacją Twojej hipotezy .

nasiono : oczekiwane związki chemiczne Zastosowany odczynnik: wynik dośw:

(hipoteza) :

LEN

FASOLA

PSZENICA

Answer 1

1. Len: wykrywanie tłuszczy.

Odczynnik: Sudan III

Obserwacja: przy ogrzewaniu, zabarwienie materaiłu na czerwono

 

2. FASOLA: wykrywanie białek

Odczynnik: roztwór zasady sodowej 10% i CuSO4 1%

obserwacja: fioletowe zabarwienie roztworu

 

3. Pszenica: wykrywanie skrobii:

Odczynnik: płyn Lugola

Obserwacja: granatowe zabarwienie

 

:)

Answer 2

Surowiec      materiał                            Odczynnik                                  zabarwienie roztworu

     len            tłuszcz                                 Sudan                                    czerwony temp.+

 

 

fasola             białko                          NaOH 10% i                                          fioletowe

                                                         CuSO4 1%             

 

pszenica       skrobia                     płyn lugola                         w zaleznosci od st  granatowe-        

 

                                                                                                 ciemno zielone-czarne-brunatne