Question

Relacion de los carbohidratos con la Diabetes mellitus y la importancia de adoptar un estilo de vida saludable para prevenirla.

Answer 1

La diabetes y los carbohidratos

Planificar qué y cuándo comer es muy importante, especialmente si usted tiene diabetes. Hacer un recuento de los carbohidratos —sumar todos los carbohidratos de todo lo que coma o beba— puede ayudar a las personas con diabetes a manejar los niveles de azúcar en la sangre.

¿Qué son los carbohidratos?

Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que tienen los alimentos y las bebidas. Los carbohidratos que usted come tienen un efecto directo en el nivel de azúcar en la sangre.

¿Qué cantidad de carbohidratos debería comer?

No hay una respuesta única que sea válida para todos: cada cuerpo es diferente. En promedio, alrededor del 45 % de las calorías que consumen las personas con diabetes deben provenir de carbohidratos.

¿Por qué debo contar la cantidad de carbohidratos?

El conteo de los carbohidratos puede ayudar a mantener el nivel de azúcar en la sangre dentro de su margen objetivo, lo cual lo puede ayudar a…

• Mantenerse sano por más tiempo.
• Sentirse mejor y mejorar su calidad de vida.
• Prevenir o demorar las complicaciones de la diabetes, como enfermedades cardiacas, accidentes cerebrovasculares, enfermedad de los riñones, ceguera, daño en los nervios y amputación de un miembro inferior (operación para retirar una parte del cuerpo).

¿Qué alimentos tienen carbohidratos?

Alimentos comunes con carbohidratos:

Granos, como en panes, fideos, pastas, galletas saladas, cereales y arroz.

• Frutas, como manzanas, bananas, bayas, mangos, melones y naranjas.
• Productos lácteos, como leche y yogur.
• Legumbres, como lentejas, arvejas y frijoles secos.
• Alimentos de refrigerio y dulces, como pasteles, galletas dulces, golosinas y otros postres.
• Jugos, bebidas gaseosas, bebidas frutales, bebidas deportivas y bebidas energizantes que contengan azúcar.
• Verduras con almidón, como papas, maíz y arvejas.

Alimentos con alrededor de 15 gramos de carbohidratos:

• Una fruta pequeña.
• 1 rebanada de pan.
• 1/2 taza de avena cocida.
• 1/3 de taza de pasta o arroz cocidos.
• 4 a 6 galletas saladas.
• 1/2 taza de frijoles negros o de otra verdura con almidón.
• 1/4 de papa grande cocida.
• 2/3 de taza de yogur descremado.

Alimentos con pocos o sin carbohidratos:

• Carne de res, pescado y pollo.
• Algunos tipos de queso (vea las etiquetas nutricionales en el envase).
• Nueces
• Aceites y otras grasas.