Question

Reakcję fermentacji alkoholowej można przedstawić za pomocą schematu: glukoza-->etanol+dwutlenek węgla. Z 9g glukozy otrzymano 4,6g etanolu. Oblicz masę i objętość powstałego dwutlenku węgla. Wzór glukozy ma postać C6H12O6 a wzór etanolu ma postać C2H5OH a dwutlenek węgla wzór CO2.

Answer 1

Z prawa zachowania masy:
mCO₂=9g=4,6g=4,4g
V=m/d
d=1,96g/dm³
V=4,4/1,96=2,24dm³

Answer 2

    180g                 92g            88g
C6H12O6 --> 2 C2H5OH + 2 CO2
  9g                    4.6g                xg


Prawo zachowania masy mówi że masa substratów jest równa masie produktów z tąd masa CO2 to:
9g-4.6g= 4.4g

a teraz objętość
44g-22,4dm^3- (1 mol)
4.4g- x dm^3
 (4.4g*22.4dm^3)/44g = 2,24dm^3