Afortunadamente para nosotros, nuestras células —y las de otros organismos vivos— son excelentes en la recolección de energía de la glucosa y otras moléculas orgánicas, como grasas y aminoácidos. Aquí obtendremos una revisión de alto nivel sobre cómo las células procesan estos combustibles. Luego revisaremos a detalle algunas de las reacciones de transferencia de electrones (reacciones de óxido-reducción o redox) que son clave para este proceso.
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Afortunadamente para nosotros, nuestras células —y las de otros organismos vivos— son excelentes en la recolección de energía de la glucosa y otras moléculas orgánicas, como grasas y aminoácidos. Aquí obtendremos una revisión de alto nivel sobre cómo las células procesan estos combustibles. Luego revisaremos a detalle algunas de las reacciones de transferencia de electrones (reacciones de óxido-reducción o redox) que son clave para este proceso.