Que autoridades son las responsables de velar por venta de productos saludables en escuela ? (respuesta larga porf) (Perú )
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En el Perú, la máxima autoridad en materia de salud lo constituye el Ministerio de Salud del gobierno peruano, encargado de la vigilancia, detección y solución de los problemas relacionados a la salud de los individuos, además de establecer las directivas que regiran el funcionamiento de las instituciones de salud, públicas y privadas, así como las medidas de control sanitario.
El Mnisterio de Salud del Perú, a través de la Dirección General de Salud Ambiental, y las Direcciones Regionales de Salud se encarga de la vigilancia de los establecimientos que expendan alimentos en istituciones públicas y privadas, incluyendo las escuelas.
En el caso de las escuelas, los sistemas regionales de salud trabajan en coordinación con los organismos competentes del Ministerio de Educación, con el fín de establecer las coordinaciones necesarias para la vigilancia de los establecimientos expendedores de alimentos y bebidas dentro de las instituciones educativas.
Las Direcciones General de Salud Ambiental y Regionales de Salud se encargarán de:
1. Vigilancia sanitaria,
2. Velar por la debida certificación y registro sanitario y
3. Habilitación de los establecimientos de venta de alimentos.
Todo esto con la finalidad de garantizar que los alimentos de consumo es los planteles educativos sean saludables y adecuados para la salud de los estudiantes.