Przygotuj przepis na danie główne mięsne (Fleischgerichte).
Przepis ma być napisany w trybie rozkazującym. Nie korzystajcie z słowników internetowych :). Proszę o jak najszybszą pomoc. Z góry dzięki ;p.
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Kurczak smażony w parmezanowej panierce, podany z puree z zielonego groszku oraz z tłuczonymi ziemniakami.
Kurczak przyrządzony w podany sposób jest naprawdę pyszny: ma chrupiącą, grubą panierkę i miękkie, soczyste mięso w środku. Świetnie komponuje się zarówno z puree z zielonego groszku jak i z tłuczonymi ziemniakami (ang. mash), koniecznie z dodatkiem masła i śmietanki.
Kurczak: Pierś kurczaka przekrawam wzdłuż na pół, obtaczam najpierw w roztrzepanym białku, później w drobno startym parmezanie zmieszanym z bułką tartą w proporcjach pół na pół. Smażę na głębokim i gorącym tłuszczu na złoty kolor. Pycha!
Zielony groszek: Groszek gotuję w wodzie i miksuję (nie koniecznie na gładkie puree) z oliwą, solą, pieprzem i bazylią.
Tłuczone ziemniaki: Ziemniaki gotuję w lekko osolonej wodzie, odcedzam, dokładnie tłuczę na jednolitą i gładką masę, pod koniec dodając sporo masła i śmietanki oraz sól i pieprz do smaku. Na 400 g ziemniaków, około 1/2 filiżanki śmietanki i 2 lub 3 łyżki masła.
Gałązka pomidorków: Układam na folii aluminiowej, skrapiam oliwą, posypuję solą i pieprzem. Wkładam pod średnio rozgrzany grill w piekarniku i zapiekam przez kilka minut.