Przetłumaczycie mi to na j.angielski?
Kaczka pieczona
składniki:
kaszka 1 szt
jabłka (szarlotkowe) 1kg - 1.5 kg
żurawina suszona (ok 10-15 szt)
majerananek, sól,pieprz
2 łyżki miodu
Kaczkę myjemy z zwenątrz i wewnątrz, nacieramy solą. Wewnątrz oprószamy majerankiem, wrzucamy pokrojone w ćwiartki (szóstki) jabłka i żurawinę posypujemy majerankiem spinamy wykałaczkami skórę (lub cerujemy nicią), to samo wykonujemy przy szyi (też jabłka, żurawina i majeranek). Posoloną na zewnątrz kaczkę nacieramy miodem i opruszamy majerankiem. Wkładamy do folii do pieczenia i pieczemy ok 1.5 - 1.8h w zależnośći od wielkości kaczki. W czasie pieczenia przekręcamy ją ze 3 razy z pleców na brzuch wtedy jest bardziej soczysta. Temperatura pieczenia 200 stopni przez pierwsze pół godziny, a potem 180-170 stopni żeby wolno dochodziła. Podajemy z ziemniakami, buraczkami, borówkami.
ROAST DUCK
Ingredients:
- one piece of groats;
- apple (for apple pie) from one to 1,5kg;
- dried cranberry (around 10-15 pieces)
- marjoram, salt and pepper;
- two tablespoons of honey.
Wash the duck from the outside and inside and rub salt. Inside sprinkle with marjoram, add sliced apples. Cranberry sprinkle with marjoram too and connect the skin by toothpicks (or mend thread). Do the same near neck (apples, cranberry, marjoram). Salted duck from outside rub honey and sprinkle with marjoram. Put the duck in baking foil and bake from 1,5 to 1,8h, according to size of the duck. During baking the duck around three times turn over on his stomach. Then it's much more juicy. The temperature of baking - 200 through first half hour, later 170-180 degress Celsius to make sure it will delicious. Serve with potatoes, beets and bilberries.
Enjoy your meal! :)