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Für das Dressing den Joghurt und den Schmand oder Quark in eine kleine Schüssel geben. Hinzu kommen je ein Päckchen Vanillin- und Bourbon-Vanillezucker und ein Teelöffel Zucker. Wer mag, kann letzteren auch weglassen. Nun das Dressing so lange verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entstanden ist.
Nun kann der Salat mit dem Dressing serviert werden.
Als Nachspeise reicht die Menge für 4 Personen, als Frühstück werden 2 Personen davon satt.