Question

przerób kwas oleinowy na kwas stearynowy.jaka to reakcja.zapisz reakcje.potrzebuje na jutro rano.

Answer 1

C₁₇H₃₃COOH + H₂ --> C₁₇H₃₅COOH

 

reakcja utwardzania tłuszczów

 

 

W razie pytań pisz

 

I hope I helped

 

Pozdrawiam Marco12 :)

Answer 2

C₁₇H₃₃COOH + H₂ --> C₁₇H₃₅COOH reakcja utwardzania tłuszczów.

Kwas oleinowy, jako nienasycony posiada wiązanie podwójne między 9tym a 10tym węglem łańcucha, wiązanie to na skutek reakcji zostaje rozerwane a do powstałych dwóch wiązań przyłączają się atomy wodoru. Na skutek tego przyłączenia powstaje nasycony kwas stearynowy